NISHIO EDUCATIONAL EQUIPMENT72cooking room調理教室殺菌庫・保管庫・吊り鏡・ワゴン・シェルフ・抗菌棚調理教室 — 殺菌庫 MH-114Dまな板･包丁殺菌乾燥庫 MHW-2まな板･包丁殺菌庫 MH-3まな板殺菌庫 HH-118包丁殺菌乾燥庫 HH-2包丁殺菌庫 N-100包丁殺菌庫W850×D600×H1430寸法W750×D450×H800寸法W600×D180×H630寸法品番 価格（税別）MH-114D¥450,000仕様本体ステンレスSUS304 1.0mmt収納量包丁 30本まな板 24枚（最大寸法 508×465×34）殺菌灯AC100V-15W 3基乾燥機500W品番 価格（税別）HH-118¥337,000仕様本体ステンレスSUS304 1.0mmt収納量包丁 42本殺菌灯AC100V-15W 2基乾燥機450W品番 価格（税別）N-100¥92,000仕様本体ステンレスSUS304 1.0mmt収納量包丁 10本殺菌灯AC100V-10W 1基W860×D600×H800寸法W860×D390×H395寸法W600×D450×H900寸法紫外線ランプにより包丁、まな板を殺菌しながら保管することができます。ランプの消し忘れが無い様にタイマーがついています。品番 価格（税別）MH-3¥305,000仕様天板メラミン化粧板ポストフォーム加工本体メラミンコートMDFフラッシュ内部アルミ合板貼地板ステンレス貼収納量まな板 18枚（最大寸法 450×450）殺菌灯AC100V-15W 1基換気ファン10W 1基品番 価格（税別）HH-2¥247,000仕様天板メラミン化粧板ポストフォーム加工本体メラミンコートMDFフラッシュ内部アルミ合板貼収納量包丁 20本殺菌灯AC100V-15W 1基品番 価格（税別）MHW-2¥293,000仕様天板メラミン化粧板本体メラミンコートMDFフラッシュ内部アルミ合板貼地板ステンレス貼収納量包丁 10本まな板 11枚殺菌灯AC100V-15W 1基※NKB-21やシステム戸棚NCB-1M等に組み込むことができます。▶ ▶ ▶ オゾン（O3）による殺菌▶ ▶ ▶ 紫外線による殺菌オゾン（O3）は空気中の酸素の同素体（同じ原子でできた物質）で、酸素原子が3つ結合してできています。このため、原子が2つで形成され安定している酸素（O2）と違い、ひとつが他の原子と結合しやすく強い酸化力（他の物質に酸素原子を結合させて化学変化を起こし、別の物質にしてしまう力）を持っており、酸化剤、消毒剤、漂白剤として広く利用されています。紫外線とは波長10〜400nmの電磁波のことで、その波長によって性質や働きが異なります。殺菌効果は波長250〜260nm付近が最も高く、特に253.7nmの紫外線は“殺菌線”と呼ばれ、殺菌灯はこの殺菌線を特に強く反射するように作られており、強い殺菌効果があります。殺菌ウィルス、殺菌、かび、藻類等に空気中または水中で作用し殺菌、不活性化します。脱色染料、フミン質等の脱色成分を分解し、脱色します。脱臭アンモニア以外のほとんどの臭気成分を酸化分解し、無臭物質に変化させます。分解無機物、有機物の分解除去をします。シアン、フェノール等の有害物質を分解します。その他不飽和有機化合物を分解し親水性、分解性を高めます。オゾンの強い酸化作用は様々な効果を生みます。菌の強弱きわめて弱い菌弱い菌強い菌きわめて強い菌菌の種類大腸菌赤痢菌チフス菌ブドウ球菌結核菌枯草菌日本酒酵母ビール酵母ウィリアム属酵母オリーブかび果物黒かび穀物かび99％殺菌するのに必要な殺菌線量 （μw.分/cm2）9090741512502503263146301,4703,7002,00015w殺菌ランプ50cmからの照射時間約1分約50秒約50秒約1.5分約2.5分約2.5分約3.2分約3.1分約6.3分約15分約40分約20分オゾンと紫外線によるW効果で衛生管理・疾病予防。
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